Il Torcolo di San Costanzo: Un'autentica delizia che racconta la tradizione di Perugia

Il Torcolo di San Costanzo, simbolo della tradizione perugina, è una delle specialità più amate e celebrati nella città di Perugia, e la Pasticceria Settevalli ha il privilegio di reinterpretarlo con passione e maestria. Recentemente, il Torcolo è stato celebrato anche da Gambero Rosso, una delle riviste gastronomiche più prestigiose, che ne ha esaltato il gusto autentico e la storicità, mettendo in evidenza come la pasticceria locale continui a custodire e tramandare una ricetta antica che affonda le radici nella tradizione popolare di Perugia.

La nostra versione del Torcolo di San Costanzo è il risultato di anni di ricerca e sperimentazione, un perfetto equilibrio tra la semplicità della ricetta tradizionale e l'innovazione che distingue ogni creazione della Pasticceria Settevalli. Il Torcolo, con il suo inconfondibile sapore di arancia e la sua morbidezza che avvolge il palato, è il dolce ideale per celebrare il nostro legame con la città e con la sua storia.

Ogni anno, in occasione della festa di San Costanzo, il nostro Torcolo viene preparato con gli ingredienti più freschi e di alta qualità, per offrire ai nostri clienti un’esperienza unica e autentica. Con la sua forma caratteristica, il Torcolo è non solo un dolce, ma un vero e proprio simbolo di convivialità, che ci ricorda le tradizioni più radicate e ci invita a riscoprire il piacere della condivisione.

In un periodo di costante ricerca dell'autenticità, siamo orgogliosi di far parte di questa tradizione, offrendo una versione del Torcolo che ha il sapore di una volta, ma con una cura e una raffinatezza che ne esaltano la qualità. Il Torcolo di San Costanzo di Pasticceria Settevalli non è solo un dolce: è un legame con la città di Perugia e con la sua storia, una delizia che racconta di un passato ricco di tradizioni e di una passione per la pasticceria che non smette mai di innovarsi.